domingo, 30 de outubro de 2011

Farofa colorida.

Ingredientes:

1 xícara das de chá de cenoura ralada.
1 xícara das de chá de pimentão verde picado.
1 xícara das de chá de tomate picadinho.
1 dente de alho.
2 colheres das de sopa de margarina.
3 xícaras das de chá de arroz cozido.
1 xícara das de chá de farinha de mandioca.
1 colher das de sopa de queijo ralado.
Orégano, sal, tempero verde a gosto.

Como fazer:

Doure o alho na margarina e acrescente o tomate, o pimentão e a cenoura e refogue,
junte o arroz cozido, a farinha de mandioca, o queijo ralado e os temperos.Misture bem e
verifique se esta a seu gosto de tempero.
Arrume em uma travessa e sirva.


Pensamento do dia:
"Seja qual for a vossa religião, procurai melhorar". MIR.

Tabela de conversão de medidas.

1 colher das de sopa equivalem a :

12 gr de açúcar
10 gr de arroz.
12 gr de cebola.
10 gr de amido de milho.
10 gr de óleo.
10 gr de sal.
3 gr de salsa.
10 ml de vinagre.
5 gr de manjericão.
6 gr de queijo ralado.
6 gr de fermento em pó.
20 gr de fermento biológico.
10 gr farinha de mandioca.
10 gr de farinha de rosca.
10 gr de farinha de trigo.

domingo, 10 de julho de 2011

Arte em biscuit

MINHAS ARTES
porta quardanapos

Porta lápis

porta retrato Helô kity

caixinha de madeira com motivos de flores

porta retrato ursinhos com pote de mel

Conserva de Giló

"Podemos tudo ignorar, mas devemos tudo sentir. Benedito Cardoso.

Já comeu jiló em conserva? Pois aí vai uma receita bem legal e gostosa.

Conseva de giló:

8 jilós
4 azitonas ( opcional )
meia cebola pequena
meia xícara das de chá de óleo
meia xícara das de chá de vinagre
sal a gosto.

Como fazer:

cozinhe em água e sal por 15 minutos.
Escorra e arrume os jilós em um vidro para conservas esterelizado
Jogue por cima as azeitonas e a cebola picadas.
Misture o óleo e o vinagre e junte aos jilós.
Sirva-os sómente após 24 horas, como acompanhamento de carnes e assados ou como
entrada ( saladas ) Rende 5 porções.

Conhecendo o jiló:

O jiló é uma hortaliça que contém qquantidade apreciaveis de sais minerais como cálcio,fósforo e ferro,além das vitaminas B5 e C.
A vitamina B5 faz parte do complexo B,que tem como principais funções evitar problemas de pele, do aparelho digestivo,sistema nervoso, além de reumatismo.O jiló ajuda na formação dos ossos dentes e na coagulação do sangue.
Seu período de safra é de janeiro a maio.Recomenda-se para regimes por possuir baixo valor calórico. ( 100 gramas fornecem 78 calorias. ).


MINHAS MANHAS

Para descascar o alho com mais facilidade é só coloca-lo dentro de uma vasilha com água e levar ao microondas por 10 segundos.Você também pode aperta-lo com um copo sobre uma tábua de cortar carnes e depois é só tirar a casca com auxilio de uma faca.Fica super fácil.

sexta-feira, 8 de julho de 2011

Salada de casca de abóbora.

Ingredientes

2 xícaras das de chá de casca de abóbora
1 xícara das de chá de tomate picado
1/2 xícara de cebola picada
sal a gosto.
2 colheres de azeite.
Algumas folhas de alface

Como fazer

Lave a abóbora em água corrente, descasque e rale a casca.
Em uma panela coloque a água para ferver e cozinhe a casca ralada
Depois de cozida, e isso é rápido,deixe esfriar. Junte os outros ingredientes,
experimente o tempero.Se tiver do seu gosto, arrume sobre as folhas de alface para servir.

Pensamento do dia
"Ninguém nos conhece pelo que falamos e sim pelo que operamos". Emanuel.

É bom saber.
Eu fiquei sabendo, que a 20 anos atrás um chesburguer  possuia 333 calorias e hoje contam 590 calorias.
Um refrigerante possuia 85 calorias e hoje possui 250 calorias e a batata frita também engordou, foi de 210 para 610.Pode?

terça-feira, 28 de junho de 2011

MINHAS ARTES

Docinhos Modelados - Acreditem: São de comer!

Cachorrinhos

Chapéus

Cisne

Vários

Cães

Gatinhos na cestinha

Gatinhos e Gatinhas

Gatos

Japonesas

Patinhos

Pintinhos

Porquinhos

Rosas

Vaquinhas


Docinhos by Elvira Maria

domingo, 26 de junho de 2011

PAMONHA DE MILHO VERDE

20 espigas de milho verde
1/2 kg de açúcar,
1 pires bem cheia de queijo ralado
sal a gosto.

COMO FAZER

Descascar as espigas e retirar os pelos. moer ou ralar os grãos passar amassa em uma peneira,juntar
açúcar aos poucos para chegar no ponto desejado. Colocar o sal e experimentar.Juntar o queijo ralado e misturar.Colocar na palha e formar o saquinho.Isto é, amarrar a ponta da palha dobrando para cima.


O que é ,o que é ?

Eu de erva fui armada
erva me dão de comer
Mastigo, largo no  chão.
Engolir não pode ser.
 Quem sou?


"A verdadeira felicidade está na própria casa entre as alegrias da família".
    Leon Tolstoi.

sexta-feira, 24 de junho de 2011

BOLO DE AIPIM (mandioca).

Ingredientes

3 xícaras das d chá de mandioca crua e ralada.
2 xícaras das de chá de açúcar
3 colheres das de sopa de margarina.Serve óleo ou banha também
3 ovos
1 xícara de queijo parmesão ralado.
3 colheres das de chá de sal
1/2 xícara das de chá de leite.
2 colheres das de sopa de fermento em pó.

COMO FAZER.

Rale o aipim cru e bem fresco,coloque em um pano de prato bem limpinho e esprema para tirar todo o leite. Depois que estiver sequinho, esfarele-o bem.Tem de ficar bem soltinho. Em outra vazilha misture
o açúcar e a gordura (manteiga, óleo, margarina ou banha ) e mexa bastante.Acrescente as gemas dos ovos. Deixe as claras separadas. Acrescente o queijo ralado, o aipim, o sal e o leite.Mexa bem essa massa.
Bata as claras em neve e misture=as a massa e por último ponha o fermento, misturando tudo muito bem sem bater.
Assadeira untada e ponha para assar.

O que é oque é?

Tenho boca, mas não falo
Que a língua não me auxilia
Se não bulires comigo
eu vivo triste noite e dia.


" Para uma alma generosa, toda tarefa é nobre ".
   Eurípedes.

quarta-feira, 22 de junho de 2011

QUENTÃO.

VAMOS ESQUENTAR GENTE

Ingredientes


1 litro de cachaça da boa
1 xícara e meia de água
3 limões cortados em rodelas.
4 cravos da índia
50 gramas de pedaços de gengibre
3 paus de canela.
Açúcar a gosto.

COMO FAZER

misture os ingredientes em um caldeirão alto, ponha no fogo e deixe levantar fervura.
Mantenha o fogo brando.Sirva quente e em canecas.

O que é, o que é?

Nasci branco , hoje tô preto
Pela minha natureza
dos mortos eu tenho alegria
e dos vivos tenho tristeza.
Quem sou?

" Lutar pelo amor é bom, mas alcança-lo sem luta é melhor".
  william Shakespeare.

segunda-feira, 20 de junho de 2011

ROSQUINHAS FRITAS

Pensamento do dia:
"Com ordem e tempo,descobre-se o segredo de tudo fazer, e fazer bem." Pitágoras.


Rosquinhas fritas

Ingredientes:

2 colheres rasas das de sopa de manteiga.
3/4 de xícara de açúcar.
1 ovo.
!/2 xícara das de chá de leite.
1 colher das de chá de noz moscada.
1 colher das de chá de sal.
2 1/2 xícaras de farinha de trigo.
2/3  de xícaras de amido de milho.
1  colher das de sopa de fermento em pó.

 Como fazer:

Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme clarinho,junte o ovo e bata mais um pouco para misturar bem.Vá colocando os outros ingredientes sempre com a batedeira ligada caso a esteja usando ou então vá juntando os ingredientes sem para de bater com as mãos, até que a massa esteja toda misturada por igual.
Coloque a massa no mármore e termine de encorpa-la caso precise com mais trigo,pois, ela precisa ficar no ponto de esticar como para massa de pastéis. Abra a massa com o rolo na espessura de + ou - 1 1/2 cm.
 Corte-as em rodelas, fazendo um furo no centro ou em tiras e faça rosquinhas.
 Frite em óleo bem quente e depois polvilhe com acúcar misturado com canela.
 São maravilhosas para acompanhar o chá ou o café da tarde

Minhas Manhas:

manchas de ovo:

Para remover manchas de ovo, é só deixar secar e depois escovar, removendo-se a seguir com água e álcool .( meio a meio ).

terça-feira, 14 de junho de 2011

ARRAIÁ MINHAS ARTES MINHAS MANHAS - QUADRADINHOS DE AMENDOIM

QUADRADINHOS DE AMENDOIM:




1 lata de leite condensado.
2 vezes a mesma medida de açúcar.
1 xícara das de chá de leite.
1/2 xícara das de chá de amendoim torrado e moído.


COMO FAZER


Leve ao fogo os ingredientes até que se desprenda da panela.
Tire do fogo e bata fortemente até que comece a açucarar. Despeje
sobre o mármore untado com um pouco de margarina e depois de frio corte em quadradinhos. Rende 35 quadradinhos


Adivinha essa O que é o que é :
uma cerquinha branca com uma doidinha dentro?

segunda-feira, 13 de junho de 2011

SIMPATIA PARA TRAZER DE VOLTA A PESSOA AMADA

É dia de Santo Antonio.O Santo casamenteiro. É neste dia que se iniciam os festejos juninos.
Muitos aproveitam essa data para fazer orações e simpatias que prometem trazer de volta apessoa amada
ou,  até mesmo arranjar um novo amor,  e o melhor,  um casamento.
Aí vão algumas simpatias que eu  selecionei para vocês.

SIMPATIA PARA TRAZER DE VOLTA A PESSOA AMADA.

Pegue uma imagem pequena de Santo Antonio do pau oco e com o filho nos braços.
Retire o filho dos braços dele.  Escreva em um papel, o seu nome e do seu amado, de forma que se desenhe uma cruz. Os braços da cruz deve ser o seu nome e o do seu amado a base da cruz. Quer dizer o seu nome fica na vertical e o do seu amado na horizontal. Coloque esse papel dentro do oco do santo,e enterre-o em um lugar onde o seu amado costuma passar, faça uma ave Maria e diga essas palavras:
_Santo Antonio casamenteiro,aqui irei te enterrar.
por aqui meu amor ha de passar e tu o abordarás.
traga-o de volta aos meus braços.
que ele venha com os próprios passos seu amor  a mim declarar.
sendo assim meu santo amado
Depois que o meu amor voltar
retiro-lhe deste lugar
Devolvo-lhe seu querido filho para que sejas feliz como serei ao lado do meu amor.
Aguarde sete dias,sete meses ou quem sabe... sete anos...
Quando ele voltar desenterre o santo, devolva-lhe o filho e guarde a imagem com carinho em um lugar especial da casa.
                Boa sorte!

PARA ENCONTRAR UM AMOR

Pegue uma imagem de Santo Antonio pequena, enrole-a em um pano, arrume um pedaço de barbante
e amarre bem todo o santo.deixe o Santo bem sufocado e diga:
_Santo querido, (imaginem se não fosse querido) só tte solto quando trouxeres para mim um grande amor.
Quando encontrar o amor de sua vida, liberte o santo, acenda uma vela em sua intenção e guarde o santo sempre consigo.
            Boa sorte!

PARA CONSEGUIR SE CASAR COM O SEU AMOR

Compre uma imagem de santo Antonio pequena ,mergulhe-a em uma tijela com água de sal, em seguida
pendure-a de cabeça para baixo em um lugar bem escuro e diga.Meu santo amado, (já pensou se não fosse?),arranje uma maneira de eu me casar com o meu amor o mais rápido possível. Essa é a única forma que tens de livrar-se deste cativeiro.Depois que eu me casar,  o sal de ti hei de tirar,  seu corpo irei adoçar,
Da trevas vou te livrar ao altar retornarás e feliz irás ficar assim como eu com o meu amor.
Reze uma Ave Maria, e assim que o pedido for atendido, livre o santo e guarde-o em um altar pequenino
na casa que irás viver com seu amor depois de casada (o)
                                                                                  Boa sorte!

COMENTÁRIO

Não sei se vocês repararam:Mas é muita maldade que se faz com Santo Antonio para se conseguir um amor,um namorado ,um marido ou sei lá o que.São muitas simpatias desse tipo.Todas chantageando o pobre do santo. Desse jeito qualquer santo vira casamenteiro.
O coitado ver seu filho ser retirado dos seus braços, é enrolado, amarrado, enterrado , pendurado de cabeça para baixo e chantageado ao extremo.
Gente, parem com isso! Vocês são devotos ou bandidos?
poque o que eu vejo é sequestro, chantagem e tortura.O santo não merece essas atrocidades.Tenham piedade dele,  por favor. O santo já é santo,portanto já é bom, se você pedir com carinho e com fé, tenho certeza que ele atenderá os seus pedidos.
   VIVA SANTO ANTONIO!
 (e olha que eu não sou católica )

ESSA É SÉRIA E É PARA OS DEVOTOS DE VERDADE.

ORAÇÃO DE SANTO ANTONIO

Em nome do poder do pai, da sabedoria do filho e do espírito santo (+)

Glorioso Santo Antonio, que tiveste a sublime dita de abraçar e afagar o menino Jesus, alcançai-me deste mesmo jesus a graça que vos peço e vos imploro do fundo do meu coração ( diga a graça que desejas )
Vós que tendes sido tão bondoso para com os pecadores, não olheis para os poucos méritos de quem vos implora, mas antes fazei valer o vosso grande prestígio junto a Deus para atender o meu insistente pedido.
Santo Antonio rogai por nós.
Rezar um pai nosso ,uma Ave Maria e um Glória ao pai.
Em nome do poder do pai,  do amor do filho e da sabedoria do espírito santo .(+)

sábado, 11 de junho de 2011

ARRAIÁ MINHAS ARTES MINHAS MANHAS - CANJICA CAPIXABA

Como é época de festas juninas, o blog artes e manhas não poderia ficar de fora e
aqui estamos com o nosso arraiá, trazendo para vocês receitas deliciosas Típicas dos
festejos juninos.Todos os dias teremos receitas novas.Espero que nossas iguarias
possam fazer sucesso nas suas festas.




Um pouquinho só de história:


As festas JUNINAS iniciam-se no dia 12 de junho, que é véspera do dia de Santo Antonio e encerra-se no dia 29 de junho que é o dia de São Pedro.o pico da festa ocorre entre os dias 23 e 24 que é o dia de São João.Nessa época temos quadrilhas, leilões, quermesses, forrós e outros festejos conforme as tradições de cada região. Como o mês de junho é o mês da colheita do milho no Brasil, grande parte das iguarias típicas destas festas são feitas a base deste alimento.


Nossa primeira receita é:


CANJICA CAPIXABA.


700 gramas de milho de canjica
2 litros de leite de vaca.
100 gramas de coco ralado.
2 colheres das de sopa cheias de manteiga.
1 pitada de sal.
1 vidro de leite de coco.
1/2 xícara de amendoim torrado e moído.
1 lata de leite condensado.
Açúcar, cravo e canela a gosto.


COMO FAZER;


Lave o milho.ponha-o na água e deixe de molho de um dia para o outro.
No outro dia escorra a água anterior,coloque o milho na panela de pressão junto com outra água e ponha para cozinhar.depois de cozida,escorra a água que restou transfira o milho já cozido para uma panela maior,acrescente o leite e os outros ingredientes
e ponha para ferver mais um pouco. Experimente se esta ao seu gosto. Se estiver é só servir. Bom apetite!


MINHAS MANHAS;


Para o caldo da canjica ficar mais consistente e gostoso coloque 2 xícaras da canjica pronta no liquidificador e junte depois de batido a canjica da panela.




Agora adivinha essa:


Caixinha de bom parecer.
Dentro dela há o de comer
Mais no mundo não há de ter
Um carpinteiro que saiba fazer.
O que é?

sábado, 4 de junho de 2011

BOLO DE FUBÁ

"A desordem favorece a boa vida
A ordem favorece a vida boa." Emanuel.

RECEITA;

BOLO DE FUBÁ:

2 xícaras das de chá de fubá.
1 1/2 xícara das de chá de açúcar.
2 xícaras das de chá de leite.
1/2 xícara das de chá de óleo.
2 colheres das de sopa de fermento em pó.
4 ovos.
1 pitada de sal.

Como fazer:

Misture o fubá, o açucar, o leite e o óleo e leve ao fogo.Despeje numa tijela e deixe esfriar.
Bata as clars em neve e junte as gemas misturando sem bater. Acrescente o fermento e junte suavemente ao angu já frio.Unte a forma e polvilhea com fubá,coloque a massa e leve para assar.
Depois de assado, desenforme e polvilhe por cima açúcar misturado com canela.


Minhas manhas:

Para tornar as verduras e alguns legumes mais verdes, experimente juntar a água do cozimento um pouquinho de açúcar.

sexta-feira, 20 de maio de 2011

BOLO DE CASCA DE BANANA

Pensamento do dia:
 "Deus nos concede a palavra para as bençãos do amor." Emanuel.

hoje resolvi postar um de meus poemas.Espero que gostem.

A SEMENTEIRA NOSSA DE CADA DIA.

Dia a dia,
todo dia,
semeamos...
dor,
      amor,
               ódio,
                       alegria.
Dia a dia,
todo dia,
semeamos....
Desencanto,
          pessimismo,
                     compreensão,
                                 harmonia.
Dia a dia ,
todo dia ,
semeamos...
Preconceito,
     egoísmo,
              paz,
              fantasia.
dia adia semeamos,
semeamos todo dia,
Pensamentos,
sentimentos,
palavras e vibrações.
Dia a dia, nós colhemos
compreensão ou dissabores,
paz ou ódio ou dores,
amores ou alegrias.
Os frutos da semeneira
dia a dia nós colhemos,
nós colhemos todo o dia.


Receitas.

Da banana tudo se aproveita,até a casca por isso, resolvi postar esse bolo de casca de bananas.\façam e depois me digam se não ficou uma delícia.

BOLO DE CASCAS DE BANANAS

Cascas de 4 bananas pratas lavadas e picadas
2 ovos
2 xícaras das de chá de leite
2 colheres das de sopa de margarina
3 xícaras das de chá de açúcar
3 xícaras das de chá de farinha de rosca
1 colher das de sopa de fermento em pó

Como fazer:

Bata as claras em neve e reserve na geladeira.Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar,e as cascas de bananas.Despeje a mistura numa tigela e acrescente a farinha de rosca..Mexa bem e por ultimo acrescente as claras em neve e o fermento.Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada com farinha de rosca.Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

CALDA
1 1/2 xícara de água
1 xícara de açúcar
As 4 bananas cortadas em rodelas
1 limão.

Faça uma calda com 1 xícara de açúcar e 1 1/2  de água, acrescente as bananas cortadas em rodelas e suco de um limão. Cubra o bolo depois de desenformado com essa calda.

quarta-feira, 18 de maio de 2011

SUCO DE CASCA MAMÃO MADURO COM LARANJA

Pensamento do dia:
"Forte, é o que se conhece." André Luiz.

RECEITAS.

Do mamão também se aproveita tudo.Experimente fazer esse suco de cascas de mamão maduro com suco de laranja.

1 xícara das de chá de cascas de mamão maduro
3 xícaras das de chá de água
5 colheres das de sopa de açúcar
4 laranjas
1 limão

Como fazer.

Bata as cascas do mamão com a água e o açúcar no liquidificador. Coe e misture com o suco de laranja e o suco do limão.Sirva gelado.
Cada copo contém 170 calorias.
Diminua as calorias trocando o açúcar por adoçante.

Minhas manhas:

A papaína substância presente no mamão é ótima para amaciar carnes.

segunda-feira, 16 de maio de 2011

MOQUECA CAPIXABA

Pensamento do dia:
"Bem aventurados os limpos de coração poque verão a Deus"Mateus 5-8. Bíblia


Não é para gabar não. Mas que nós, capixabas,temos a melhor moqueca é indiscutivel.
Aliás já foi até falado que moqueca é capixaba,o resto é peixada . E vocês  meus amigos de outros estados, tão maravilhosos quanto o meu,  agora,  vão poder saborear essa iguaria deliciosa, porque aí vai a receita.

MOQUECA CAPIXABA.

Ingredientes:

1 1/2 Kg de peixe.(robalo,dentão,badejo,papa-terra,namorado ou xerne ).
Qualquer desses peixes é bom.
3 maços de coentro
1 cebola média
3 dentes de alho
4 tomates
Pimenta malagueta.
3 limões.
Azeite de oliva
Urucum
Óleo de soja ou de algodão
sal fino a gosto.

Como fazer:

Retire as escamas e as víceras do peixe.Corte em postas de 5 cm de largura.
Bom mesmo é compra-lo já limpo e em postas.
Lave bem com suco de limão e deixe descansar em um prato com água e sal fraca.
Soque junto o alho tres rodelas de cebolas,1 maço de coentro picado e sal.Esfregue no fundo da panela de barro com duas colheres de óleo de soja ou algodão e uma de azeite de oliva.Adicione a panela a massa obtida no socador, esfregando-a no fundo da panela.Retire as postas de peixe do prato com água e sal.Vire as postas de um lado para o outro no tempero da panela. Arrume-as de modo que não fiquem umas por cima das outras.Corte o resto do coentro,os tomates e as cebolas e coloque nesta ordem por cima das postas e peixeque estão na panela.Regue com azeite e suco de limão.Deixe descansando por 20 a 60 minutos.
Derreta um pouco de urucum (colorau )em 3 colheres de óleoe um pouco de pimenta malagueta.Na hora de levar ao fogo coloque essa mistura por cima.
Quando começar a ferver verifique o sal.Não ponha água,não vire as postas e cozinhe com a panela bem tampada.Vá verificando o paladar do sal e do limão.Deixe no fogo forte por 20 a 25 minutos.Balance de vez em quando a panela para que as postas não agarrem no fundo.

A pimenta é opcional mas, eu já vou logo adiantando que moqueca sem pimenta não tem graça.

MINHAS MANHAS.

Quando for fazer peixe assado,para evitar que ele grude na assadeira dificultando a sua transferência para uma travessa,forre o fundo da assadeira com rodelas de batatas crua ou cebolas e coloque os peixes por cima.

sábado, 14 de maio de 2011

SOPA VENEZUELANA

"Onde faltam as palavras o exemplo é o melhor argumento." Irmão José.

Aí vai uma receitinha típica da Venezuela. É feita com batatas baroa ou, mandioquinha como preferem alguns:

Sopa Venezuelana

ingredientes:


1 litro de água + ou -
1 kg de batatas baroa pequenas
1 cebola pequena
1 dente de alho picadinho
sal a gosto
3 colheres das de chá de azeite.

Como fazer:

Lave a baroa. Raspe e retire toda a casca.
Corte em pedaços pequenos
Coloque todos os ingredientes ( menos o sal ), junto com a água em uma panela e cozinhe.
Quando a batata estiver macia retire da água e deixe esfriar. Depois bata tudo no liquidificador e volte ao fogo.veja se está bem cremoso. Aliás,a cremosidade fica a seu critério.Se quizer mais ralo e só acrescentar mais água. Tempere com salsinha e cebolinha.Sirva quente, com queijo ralado, pão  e torradas.


É bom saber:

1 pires dos de chá de batatas baroa contém 126 calorias.
1 unidade depão francês fresco contém 136 calorias

Ótima dica:

  Se quiser pegue um pedaço de bacom  e um de liguiça das fininhas defumada e corte em pedaços   pequenos.Frite-os em um pouco de óleo quente.Escorra o excesso de óleo depois de frito,acrescente cebola de cabeça  picadinha,escorra novamente e acrescente a mistura ao creme de baroa.Você verá que delícia

  Minhas Manhas:

  Quando for usar óleo para refogar ou fritar,experimente acrescentar um pouquinho de margarina ou manteiga. Você verá que isso ajuda a dourar e dár mais sabor ao seu prato.

sexta-feira, 6 de maio de 2011

Especial para o Dia das Mães

Pensamento do dia:
"Ninguém nos conhece pelo que falamos e sim pelo que operamos". Emanuel


(...) Ser mãe é ser a energia
que domina os escarcéus,
É ser nas mágoas da terra
um sacrifício dos céus.(..)




(...)Nos teus exemplos repousa
a esperança do senhor,
que há de salvar este mundo
por meio de teu amor.
Casimiro Cunha.






Como a postagem é para o dia das mães eu trouxe para vocês uma mensagen de Meimei chamada oração do lar.É linda!


ORAÇÃO DO LAR.


Maezinha querida.
Sei que hoje serás reverenciada com todas as mães,em palácios festivos.Tribunas luminosas
serão erguidas para elogios públicos.Entretanto,ansiava reencontrar-te no templo do lar
que sustentastes com sacrifícios mudos.
Ouvi cânticos de profunda beleza,em louvor de teu nome, e atravessei larga fila de
cartazes que te recordam na rua, mas venho rogar-te a canção de simplicidade com
que me embalaste o berço.
Árvore generosa,que me abrigaste o ninho de esperança, ensina-me como pudeste resistir
às tempestades que te sacudiram os ramos!Estrela, que me clareastes os passos primeiros,
entre as sombras do mundo, conta-me o que fizeste para brilhar sem fadiga,na longa noite
do sofrimento!...
Escutei muitos mestres e folheei muitos livros, no entanto, nenhum deles me falou tão intensamente de Deus quanto a linguagem silenciosa dos teus beijos de ternura e as letras divinas a transparecerem, inexplicadas,dos calos de trabalho que te marcam as mãos.
Associando-me às homenagens com que te honram lá fora, procuro inutilmente exprimir o amor que me inspira e busco, em vão, externar reconhecimento e alegria, porque as palavras me desfalecem na boca...Quero proclamar que és a rainha de nossa casa e tento envolver-te a cabeça
cansada com as flores de meu carinho, contudo, vejo-te a coroa de lágrimas em forma de fios brancos e nada mais consigo dizer senão que sinto remorso, pensando nas dores e nas aflições que te dei.
Sim mãezinha! Há banquetes de regizijo que te esperam a melodia da benção,mas desculpa se te rogo para ficares comigo no enternecimento do coração. Traze o pão pobre e alvo que me davas na infância, guarda-me no teu colo e repete, de novo,para que eu possa aprender:
"Pai nosso que estás no céu...."
Meimei




E para completar a homenagen a nossa querida mamãe,que tal um café da manhã e um almoço
pra lá de especiais?
Aqui vão algumas receitas pra deixar o café da manhã e o almoço de dia das mães especialíssimos:


Café da Manhã:


Bolo Inglês



Ingredientes:


250 gramas de margarina.
4 ovos.
250 gramas de açúcar.
250 gramas de farinha de trigo


Como fazer:


Bata a margarina e as gemas na batedeira e vá acrescentando o açúcar até obter
um creme liso.Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo.
bata as claras em ponto de neve firme e junte-as a massa,misturando com uma espátula.
Unte e nfarinhe uma forma média para bolo inglês(27x12 cm de largura) e despeje a
massa. Asse em forno médio por 40 minutos ou até que ao introduzir um palito na massa
este saia limpo.Desenforme e cubra com um pano para evitar que a massa resseque.




MINHAS MANHAS: Com essa massa você pode variar os sabores do bolo, É só acrescentar coco ralado
cascas de laranja o de limão(1 limão ou !/2 laranja ).Pode também acrescentar especiarias como cravo e canela.(2 colheres rasas das de chá ).




BOLO SALGADO


Ingredientes:


Pães de forma.
1º Recheio
Ingredientes:
5 tomates
1/2 litro de leite
2 colheres de maizena.
1 lata de apresuntado.
1 colher das de sopa de manteiga ou margarina.
2 colheres de parmesão.
1/2 cebola.
pimenta,sal salsa e cebolinha a gosto.


2º Recheio
Ingredientes:


4 pimentões.
1/2 litro de leite.
2 colheres de maizena.
1/2 cebola.
2 colheres de parmesão.
1 colher de manteiga.
Sal pimenta e salsa a gosto


3º Recheio


6 cenouras cozidas e picadas.
1/2 litro de leite.
2 colheres de maizena.
2 colheres de parmesão.
1 colher de manteiga.
1/2 cebola.
Sal, pimenta e salsa a gosto.


Como fazer:


Leve cada parte ao fogo para engrossar,fazendo um creme. Depois unte uma forma e forre com
pão de forma.disponha o primeiro recheio,coloque a segunda camada de pão de forma e cubra com o
segundo recheio e a terceira camada de pães e cubra com o terceiro recheio.Por fim cubra todo o
bolo com maionese e queijo ralado.Se você quiser substitua o queijo ralado por mussarela.Finalize com a mussarela e coloque no forno para gratinar.


Você pode variar juntando a um dos recheios sardinha ou atum amassados.O gosto é seu e
a criatividade também.
Boa sorte!




PÃEZINHOS DE CEBOLA FÁCEIS DE FAZER.


Ingredientes:


3 xícaras das de chá de farinha de trigo.
3 colheres das de sopa de margarina.
1 1/2 colher das de chá de fermento em pó.
!/2 xícara das de chá de cebola ralada.
!/2 colher das de chá de sal
5 colheres das de sopa de leite.
1 ovo.


COMO FAZER


Cozinhar a cebola com uma colher das de sopa de margarina durante dois minutos,até
ficar macia,sem dourar.Retirar do fogo e reservar..
Peneirar juntos a farinha de trigo,o fermento e o sal. Colocar numa bacia e acrescentar aos
poucos a margarina até obter uma consistência granulada.Adicionar a cebola, o ovo e o leite,me-
xendo durante 5 minutos.Colocar a massa sobre a mesa polvilhada com a farinha de trigo e amassar
levemente por 1 minuto.Abrir amassa com um rolo na espessura de 1 cm e cortar com um copo ou
cortador de massas.Colocar em uma assadeira untada, assar em forno moderado e previamente
aquecido.
Rende 15 porções.
95 calorias por pãozinho.


Faça também esse patê para comer com os pãezinhos, biscoitos e torradas.


PATÊ DE CENOURAS


Ingredientes.


2 cenouras grandes raladas.
1 cebola média.
150 gr de azeitonas verdes e sem caroços.
1/2 kg de tomates sem pele.
2 gemas.
1 copo de leite.
1 xícara das de café de azeite
1 colher das de sopa de amido de milho.(maizena)
1 colher das de sopa de vinagre.
Pimenta do reino, malagueta, salsa, e outros a gosto.


COMO FAZER.


Coloque no liquidificador os ingredientes menos o leite, o amido de milho e as gemas.
Bata bem,leve ao fogo. Quando começar a ferver misture os outros ingredientes que faltavam.
( os ingredientes que faltam já devem estar previamente misturados.Deixe ferver mais um pouco.
Pronto.É só servir,


Pensa que acabou? E vamos beber o que?


CAPUCCINO CASEIRO


Ingredientes.


1 lata de leite em pó instantâneo.
! vidro de café solúvel médio.
4 colheres de chocolate em pó.
1 colher das de sobremesa de bicarbonato de sódio.


COMO FAZER.


Junte os ingredientes e misture bem.guarde em vasilha fechada.
Ao servir coloque em uma xícara das de café 2 colherinhas do pó,água
fervendo e açúcar a gosto.


Pronto. Agora você tem várias dicas para o café da manhã especial do dia das mães.
Mãos a obra!


E QUE TAL UM ALMOÇO ESPECIAL?
Vamos lá?


PERNIL COM BACON E ALHO.


Ingredientes.


1 pernil de apoximadamente 5,1/2 kg.
Suco de 2 limões.
sal a gosto.
200 gr de bacon bem picadinho.
1 xícara de salsa bem picada.
6 dentes de alho espremidos.
1/2 xícara de azeite.


Para o molho.


1 colher das de sopa de amido de milho.(maizena ).
1/2 xícara das de chá de água.




COMO FAZER.


Tempere o pernil com o suco de limão e o sal.
Numa vasilha pequena misture o bacon a salsa e o alho.Umedeça com 1 colher das de sopa de
azeite.Faça furos com a ponta da faca no pernil mais ou menos a cada 2 cm. Enfie um pouco
da mistura com o bacon em cada corte.
Utilize o azeite restante para espalhar sobre o pernil.Cubra e leve a geladeira por 24 horas.
Aqueça o forno em temperatura quente (200º).Leve o pernil ao forno e asse.Conforme for secando
acrescente um pouquinho de água quente.Quando o pernil estiver assado retire-o da assadeira.
Deixe a assadeira descansar para retirar a gordura da superfície do líquido que ficou.
Raspe o fundo da asssadeira e despeje tudo em uma panela.Desmanche o amido de milho na água
e acrescente-a ao liquido da panela.Leve ao fogo e cozinhe mexendo até engrossar um pouco.
Sirva o molho separado




ARROZ DE FORNO.Tem a receita? Aí vai uma especial.


Ingredientes.


2 xícaras das de chá de arroz
1 ovo.
2colheres das de sopa de óleo.
1 pacotinho de queijo parmesão ralado.
150 gr de presunto picado.
1/2 xícara das de chá de salsinha picada.
1/2 cebola picada.
1/2 xícara das de chá de azeitona picada.
1 lata de ervilhas.
1 lata de milho verde.
2 tomates sem pele e sem sementes.


COMO FAZER.


misture todos os ingredientes coloque em um refratário. Coloque água até cobrir o
arroz e leve ao forno por uma hora ou até secar e estiver cozido.Sirva em seguida.
Atenção.O ovo precisa ser previamente batido antes de ser encorporado a receita.




DICA.
Você pode cozinhar o arroz como se faz normalmente.
Depois é só misturar os ingredientes,arrumar na assadeira,enfeitar com azeitona
e ovo cozido e por no forno.


Mas se a mamãe prefere peixe,não perca tempo e faça esse maravilhoso filé de peixe ao forno.


Filé de peixe ao forno.


Ingredientes.


1/2 kg de filé de pescada.
1 xícara das de chá de leite.
Sal a gosto.
1 xícara das de chá de farinha de trigo.




COMO FAZER.


Deixe os filés de molho no leite com o sal, por 5 minutos.
Tire do leite e passe na farinha de trigo.Frite em óleo quente.Dourando dos dois lados.
Retire e coloque sobre papel absorvente.


MOLHO.


Ingredientes.


3 xícaras das de chá de leite.
4 colheres das de sopa de amido de milho.(maizena).
1 colher das de sopa de margarina.
1/2 xícara das de chá de queijo ralado.
Sal a gosto.


Misture os ingredientes do molho em uma panela, reservando 2 colheres
das de sopa do queijo ralado.Leve ao fogo mexendo sempre,até engrossar.
Coloque o peixe em uma travessa média, refratária e espalhe o molho por cima.
Polvilhe o queijo ralado reservado e leve ao forno quente, cerca de 15 minutos.
Sirva quente.


Para finalizar e fechar com chave de ouro uma sobremesa facílima de fazer e
que fica uma delícia.Experimente.


PAVÊ DE BOLO


Ingredientes:


1 litro de leite.
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
2 pacotinhos de coco ralado.
9 colheres das de sopa de maizena.


COMO FAZER.


Faça um creme misturando o leite, o leite condensado e a maizena.
Leve ao fogo até engrossar.deixe ferver um pouco para cozinhar a maizena.
Acrescente um pacote de coco ralado,mexa e retire do fogo.
Fora do fogo acrescente o creme de leite e mexa.Reseve.
Faça um bolo.pode ser de uma receita que você goste ou até aquele que de massa pré
cozida.Eu fiz a minha receita com 2 pacotes de massa pré cozida.
Corte o bolo em pedaços na espessura de uns 2 ou 3 dedos.Lave um refratário e com ele
ainda umido espalhe uma camada do creme.Coloque os pedaços de bolo e por cima mais creme
Proceda assim até acabar o bolo e o creme. A última camada deve ser de creme.
Espalhe bem o creme e polvilhe por cima o coco ralado.Decore a seu gosto.
Eu decorei com maçãs e passas.


Bom gente é isso aí!
Bom fim de semana para vocês e feliz dia das mães!

segunda-feira, 28 de março de 2011

O Porquê deste blog

A melhor forma que encontrei de expressar meus sentimentos foi escrever. Escrevo o que sinto,transformando esses sentimentos em poemas, crônicas e poesias etc...
Sendo assim acabei por criar um blog incentivado pela minha filha.www.elviramariasiva.blogspot.com .
Neste blog falo também de momentos engraçados, curiosos e inesquecíveis que vivo no dia a dia com filhos, sobrinhos e amigos.
Mas, eu também sempre gostei de artesanatos e culinária e , queria postar tudo naquele blog, no que fui impedida pela minha filha que aconselhou-me a não misturar as coisas.
Sendo assim resolvemos eu e ela a criar um blog especialmente para esses assuntos.
O que não impede de vez ou outra eu postar algo de artezanato e culinária no blog inspirações e algumas de minhas inspirações no blog artes e manhas.
Quero muito que voces opinem e comentem. Aceito sugestões e ideias .
Desejo mesmo é que o mundo seja um jardim ,onde floresçam as perfumadas flores do amor, da solidariedade e do perdão.
Abraços a todos e que deus nos ilumine e a paz abraçe o nosso planeta.