sexta-feira, 13 de abril de 2012

MUQUECA DE BANANA DA TERRA

6 bananas da terra cortadas em rodelas grossas
1 maço de coentro
3 tomates maduros
1 dente de alho
1 maço de cebolinha verde
1 cebola grande
sal pimenta malaqueta ou calabresa a gosto.
óleo

COMO FAZER

coloque óleo na panela, esmague o alho e doure um pouco neste
óleo. retire a panela do fogo disponha as bananas em camadas sobre os temperos.
EX-Uma camada de tomates  picados, uma camada de cebolas em rodelas e oma camada dos temperos verdes.Por cima as bananas e por cima das bananas um pouco de colorau, sal e pimenta a gosto. Nova camada de temperos e bananas até que acabe os ingredientes.Regue com óleo ponha uma xícara de água
Deixe cozinhar nete caldo e acrescente + água se necessário .
Depois de tudo cozido, retire do fogo e sirva com arroz branco.Fica uma delícia.

OBS- Cuidado para não deixar as bananas cozinharem demais e desmancharem.




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